Idéale pour épaissir sauces et apporter de l’onctuosité aux recettes sans gluten.
Parfaite pour sauces, soupes, pâtisseries et préparations légères.
La fécule de pomme de terre Cannelle est un ingrédient clé en cuisine sans gluten. Elle permet d’épaissir naturellement vos préparations tout en leur donnant une texture lisse, légère et homogène.
Fine et neutre en goût, elle s’intègre facilement dans les recettes sucrées comme salées. Elle constitue une excellente alternative à la fécule de maïs.
Sans gluten, sans OGM, sans additifs ni agents de conservation.
Utilisations
- Épaissir sauces, soupes et crèmes
- Apporter de l’onctuosité aux préparations
- Alléger les pâtisseries sans gluten
- Améliorer la texture des mélanges de farines
- Idéale pour recettes nécessitant une texture lisse
Astuce
À utiliser en remplacement direct de la fécule de maïs ou en complément dans vos mélanges sans gluten pour améliorer la texture.
FAQ
Quelle est la différence entre fécule de pomme de terre et fécule de maïs ?
La fécule de pomme de terre donne une texture plus légère et soyeuse, idéale pour les sauces et préparations délicates.
Peut-on remplacer la fécule de maïs par de la fécule de pomme de terre ?
Oui, elle s’utilise en remplacement direct et offre une texture plus douce et plus légère.
Quelle quantité utiliser ?
Utiliser en quantité équivalente à la fécule de maïs dans vos recettes.
