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Gomme de guar

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Description

La gomme de guar est un excellent substitut au gluten dans les pâtisseries et les pains. Elle apporte une texture moelleuse, elle aère et aide les pâtes à lever. Cette fibre végétale est largement utilisée par les grands chefs et on la retrouve notamment dans les sauces et les crèmes glacées.

Sans agents de conservation artificiels et additifs

Ingrédients: Gomme de guar