⏱ Préparation : 20 min
🔥 Cuisson : environ 10 min
🍽 Portions : 2 personnes
🌾 Sans gluten
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Un burger de poulet grillé simple et savoureux, parfait pour un repas rapide et équilibré. La marinade citronnée apporte beaucoup de fraîcheur et se marie parfaitement avec l’avocat et les tomates.
Cette recette est idéale avec un pain hamburger maison sans gluten.
INGRÉDIENTS
Poulet
2 poitrines de poulet désossées
Marinade
2 cuillères à table de citron
2 cuillères à thé de moutarde ancienne
2 cuillères à thé de miel
sel et poivre
Garniture
1 avocat coupé en cubes
quelques tomates cerises coupées en 4
1 cuillère à thé de jus de citron ou de lime
1 trait d’huile d’olive
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PRÉPARATION
1. Préparer la marinade
Mélanger les ingrédients de la marinade et y déposer les poitrines de poulet environ 20 minutes.
2. Préparer la garniture
Pendant que les poitrines de poulet marinent, préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
3. Cuire le poulet
Déposer sur le grill les poitrines de poulet marinées et faire griller de chaque côté jusqu’à une température interne de 165°F.
4. Monter les burgers
Couper les pains hamburger maison sans gluten en deux et déposer le poulet et la garniture.
5. Servir
Voilà ! Bon appétit.
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ASTUCE CANNELLE
- Laisser mariner le poulet un peu plus longtemps (jusqu’à 1 heure) permet de développer encore plus de saveur.
- Ajouter quelques feuilles de laitue ou de roquette pour un burger encore plus frais.
- Utiliser un pain hamburger sans gluten bien grillé pour une meilleure texture.