Farine de pois chiche sans gluten, riche en protéines et idéale pour des recettes nourrissantes, sucrées ou salées.
Parfaite pour galettes, pains, pancakes, pâtisseries et recettes du quotidien.
La farine de pois chiche Cannelle est une excellente alternative sans gluten, naturellement riche en protéines, en fibres et en fer. Elle apporte de la texture et du goût à vos recettes, tout en étant plus rassasiante que les farines traditionnelles.
Facile à utiliser, elle convient autant aux personnes habituées qu’à celles qui souhaitent découvrir de nouvelles façons de cuisiner sans gluten.
Son goût légèrement noisetté rehausse aussi bien les recettes salées que sucrées, en particulier lorsqu’elle est utilisée en mélange avec d’autres farines.
Certifiée sans gluten, sans OGM, sans additifs et sans agents de conservation.
Valeur nutritive (pour 30 g) : 120 calories, 7 g de protéines, 3 g de fibres.
Utilisations :
- Préparer des galettes, falafels ou crêpes
- Réaliser pancakes, muffins ou pâtisseries (en mélange)
- Remplacer une partie de la farine dans pains et desserts
- Épaissir des sauces ou potages
- Ajouter des protéines à vos recettes
Astuce
Pour débuter, remplacer 20 à 30 % de la farine classique par de la farine de pois chiche. Idéal pour enrichir vos recettes sans en changer la texture.
FAQ
À quoi sert la farine de pois chiche ?
Elle permet d’ajouter des protéines, de la texture et du goût à vos recettes, sucrées comme salées.
Est-ce que son goût est fort ?
Elle a un goût légèrement noisetté, plus discret lorsqu’elle est mélangée avec d’autres farines.
Comment l’utiliser quand on débute ?
Commencer par l’intégrer en petite quantité dans vos recettes, comme des pancakes, muffins ou galettes.
